我家孩子以前不愛吃胡蘿蔔，為了讓他吃胡蘿蔔真是絞盡腦汁，後來發現其實通過把胡蘿蔔和其他食材做成不同的菜，孩子竟愛不釋手，也不介意胡蘿蔔的特殊氣味了呢，您家要是也有不愛吃胡蘿蔔的，趕緊也給他做做來嘗嘗吧~

【胡蘿蔔珍珠丸子】

胡蘿蔔半根，豬肉糜200克，花椒1小撮，鹽2克，胡椒粉2克，糯米100克，蚝油2大勺，料酒1勺

【制作步驟】

1，糯米提前1小時浸泡發大。

2，胡蘿蔔剁碎之後，把胡椒粉，料酒，蚝油，鹽和花椒水倒入大碗内，攪拌均勻。

3，撈出泡好的糯米瀝幹水分放進肉糜裡拌勻。

4，最後用手團成團子放入蒸屜裡面，大火煮沸後蒸半小時即可。

【胡蘿蔔玉米窩頭】

食材：玉米粉100克，糯米粉60克，草莓适量，胡蘿蔔半根，清水适量

【制作步驟】

1，胡蘿蔔切碎加入适量的清水攪打成胡蘿蔔泥，加入玉米面和糯米粉裡混勻。

2，揉成團，以成團不粘手為準，取一個小團，搓圓。

3，用拇指往中間按個坑，這裡用來填鮮果沙拉。

4，全部做好後放入鍋内，下面墊油紙防粘，大火蒸15分鐘即可出鍋。

【胡蘿蔔排骨湯】

排骨1斤，胡蘿蔔1根，枸杞1把，蟲草花适量，姜片4片，料酒10克，鹽适量

【制作步驟】

1，姜片切片，胡蘿蔔去皮切成厚片，蟲草花和枸杞先用清水浸泡幾分鐘，撈出備用。

2，排骨先冷水下鍋，煮沸後再煮2分鐘，出來用溫水沖幹淨血沫子。

3，把所有的材料都放進鍋裡，加入大概2.5倍的清水，大火煮沸再轉小火熬煮40分鐘。

4，最後調入鹽調味即可出鍋。

【胡蘿蔔雞蛋餅】

食材：雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，面粉1小碗，清水适量，鹽1克，胡椒粉1克，醬油少許

【制作步驟】

1，先胡蘿蔔去皮，黃瓜不去皮，用擦絲器把黃瓜和胡蘿蔔擦進大碗内，也可以用手切，絲盡量細一點。

2，加上少許蔥花，磕入雞蛋，放入鹽，醬油和胡椒粉拌勻

3，放入面粉拌勻後，加入小半碗清水，拌勻後應該是稀糊狀态，太稠的餅身會硬。

4，熱鍋，鍋内放入适量的油，轉小火，倒入面糊，用鏟子小心攤開面糊，先把一面煎凝固，輕輕掀一下底部，微焦黃翻面煎熟即可

【胡蘿蔔排骨】

食材：胡蘿蔔2根，排骨700克，醬油15克，蚝油15克，老抽5克，冰糖10克，姜片5片，鹽2克，黃酒10克，胡椒粉2克

【準備制作】

1，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

2，排骨買回砍斷冷水下鍋煮沸2分鐘。

3，熱鍋倒入油，轉小火，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，放入姜片慢慢煸香，轉中火，倒入排骨翻炒均勻。

4，倒入料酒醬油蚝油老抽翻炒均勻，直到排骨炒上色。

5，倒入胡蘿蔔拌勻。

6，加入沒過一半材料量的清水加入鹽，蓋上鍋蓋煮沸後轉小火慢炖半小時，最後大火收汁即可出鍋。

【胡蘿蔔面條】

面粉320克，胡蘿蔔汁200克，鹽1小勺，食用堿0.5克，碎肉80克，蘭豆1小把，蒜末3克，醬油10克，食用油15克，鹽1克，胡椒粉1克

【制作步驟】

1，胡蘿蔔用料理機攪打成糊狀，和面粉，鹽，堿放入揉面桶裡揉成團。

2，揉成光滑的面團之後靜置15分鐘，擀成薄片，撒上粉折疊起來，切成細細的面條，撒上幹面粉防止粘連。

3，燒一鍋清水，直到冒泡，滴入幾滴香油和少許食鹽，拉一下面條放入水内煮至浮起。

4，蘭豆切絲，蒜剁成茸，豬肉剁碎，熱鍋，放入适量的油後爆香蒜末，放入豬肉翻炒變色，加入蘭豆碎翻炒。

5，倒入鹽醬油胡椒粉翻炒均勻，倒入面條繼續翻炒1分鐘即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!