材料:馍1大塊、大蔥40g、青椒80g、雞蛋1個、辣椒面5g、水适量、油适量、鹽适量。
1、準備好所有的材料;大蔥和青椒切碎備用。
2、馍的幹的部分切塊放進水裡浸泡;軟的部分直接切小塊。
3、浸泡好的馍擠去水分,揉碎,與切好的小馍塊混合。
4、雞蛋放适量鹽炒散盛出;鍋中燒油,下入大蔥炒出香味,放進辣椒面炒勻。
5、下入青椒翻炒,調入适量鹽,翻炒片刻。倒進馍塊翻炒,調入适量鹽,最後加入炒散的雞蛋即可。
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