俗話說：一日仨棗，長生不老。棗有鮮棗、幹棗之分，秋天正是吃鮮棗的季節，鮮棗脆甜多汁，含有豐富的營養價值，是維 C 之王，每 100 克中的維生素 C 含量以高達 243 毫克。

市面上的鮮棗大多是冬棗，“冬棗”的冬，并非指冬天，而是指晚熟。但并非隻有冬棗，還有青棗等。各地的這些鮮棗，你吃過哪些？

據《大荔縣》縣志載：西漢時，大荔一帶就開始栽植棗樹。

大荔冬棗産于陝西省渭南市的大荔縣，其種植冬棗的環境十分優渥，種植出來的冬棗果皮薄脆，果肉細膩。該地的冬棗相對于其他地區，會早熟１０－１５天左右，且從８月到來年的元月都有冬棗上市。

靈武長棗為甯夏靈武市特産，果實長橢圓形，肉質緻密酥脆。

民間有“先有冬棗樹，後有沾化縣”之說，沾化冬棗種植曆史悠久。山東濱州沾化縣位于黃河沖擊平原，土壤偏堿性，該地優良的種植環境使得冬棗又大又甜脆。沾化冬棗為“國家地理标志産品”，9月底開始成熟。

山西種植冬棗的曆史可追溯到3000年前，至今尚有樹齡幾百年的棗樹。

廟上冬棗産自山可臨猗縣廟上鄉，廟上地處晉秦豫三省交界的黃河三角流域，也有适合冬棗生長的環境。

朝陽大棗産于朝陽縣，獲國家地理标志保護認證。大棗品種以大平頂棗、小平頂棗、淩棗、三星大棗和大鈴铛棗等主，也曾被農業部命名為“中國大平頂棗之鄉”。朝陽大棗形狀如瑪瑙，肉厚酥脆，酸甜适度。

尜[gá]尜棗是北京本地棗，因兩頭小，中間大，形似小孩的玩家尜尜而得名。明朝時曾作為貢品，吃起來甜脆可口。

北京還有海澱冬棗、長辛店白棗（又稱長辛店脆棗， 農産品地理标志産品）等。

“甜又脆，不返潮，沒核沒澹狼的幹脆棗兒哇。”在天津，有大港冬棗、崔莊冬棗、脆棗等，大港冬棗為地理标志農産品。

黃骅冬棗位于黃骅市，黃骅市是“中國冬棗之鄉”，冬棗種植已有近3000年的曆史，現今仍存有全世界面積最大、年代最古老的原始冬棗林。

樂壽冬棗是滄州市獻縣樂壽鎮的特産。

提到河南大棗，很多人會想到河南新鄭大棗，新鄭大棗的早熟品種有六月鮮棗、八月炸棗等，皮薄肉脆，晚熟品種有九月青棗、馬牙棗等。

淅川大靈棗是河南省南陽市淅川縣的特産。河南還有宜陽冬棗、唐河冬棗等。

棗樹行玉鈴铛棗，是阜陽市颍泉區特産。該地種棗曆史悠久，已達千年。

南城麻姑仙棗位于江西省東部的南城縣，南城很多物産都以麻姑為名，該縣西郊有座麻姑山，因傳說中麻姑女仙在此修道而得名。南城麻姑仙棗形狀多曾圓形或橢圓形，具有果皮油亮、口感脆爽等特點，甜度适中。

福建漳州的牛奶青棗與冬棗不同，肉瓤細白水嫩，既有蘋果的脆，還有梨多汁的甜，可謂一果三味。

雲南主要種植冬棗、金絲小棗、青棗、蟠棗、紅棗等。賓川冬棗七月中旬就開始陸續上市。金絲蜜棗，個頭比較嬌小，呈橢圓型，棗肉緊實脆甜。

元江青棗不同于紅棗、灰棗等，皮薄肉脆，甘甜多汁。

華仁冬棗，是四川省眉山市仁壽縣的著名特産，嶄山米棗是四川綿陽市三台縣的特色農産品

，三台有“中國米棗之鄉”的榮譽

。

羅江貴妃棗，四川省德陽市羅江縣特産，全國農産品地理标志。

武隆豬腰棗，重慶市武隆區特産，農産品地理标志登記保護産品。其果型獨特（形似豬腰而得名），皮薄肉脆，甜度高。

提到新疆大棗，很多人會想到幹棗。而新疆的冬棗也脆甜。新疆冬棗近圓，顔色紅綠相間。

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