現在的男女老少都喜歡吃魚肉,魚肉有着非常豐富的營養價值,老人吃魚長壽,小孩吃魚益智,那麼你知道用高壓鍋如何炖魚嗎?炖魚多久才熟最好吃呢?
現在有不少的人都喜歡用魚肉來代替豬肉,魚肉不僅營養豐富,而且熱量低不容易長胖,老少皆宜。而最常的做魚方法就是炖魚,炖魚多久最好吃呢?下面靠譜君就來給您講講用高壓鍋如何炖魚。
高壓鍋炖魚
許多上班族為了減少做飯的時間,就會使用高壓鍋,但是高壓鍋炖魚卻很難掌握好火候,因此掌握用高壓鍋炖魚的方法和時間都非常重要。
高壓鍋炖魚多久最好吃?
材料:魚1條,雞蛋1個,适量的蔥姜蒜、花椒、大料、醬油、黃酒、醋和鹽
做法:1、先将魚頭和其内髒都去掉,清洗幹淨以後一定要将水控幹,否則炸魚時油就容易濺出來,接着将雞蛋打碎攪拌充分後,将魚放入雞蛋中滾一圈再放入燒熱的油鍋中進行煎炸,直到兩面金黃;
2、準備好高壓鍋,往内膽中加入适量的清水,以沒過魚身為度,然後把水燒開以後再将炸好的魚放進去,并蓋上蓋子,弄好高壓鍋的排氣閥,隻需要35分鐘左右即可;
3、到了35分鐘以後便可關火,等氣完全排出以後再打開鍋蓋,如果鍋裡仍然有非常多的水,那麼建議開着鍋蓋再煮一會兒,待水幹得差不多以後即可;
4、将炖好的魚夾出放在盤子裡,把佐料淋在魚身上,待稍微涼卻以後即可食用。
因為在放入魚之前,高壓鍋裡的水已經煮開了,所以隻需要35分鐘左右即可。
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