紅燒肉的做法步驟詳解?首先将五花肉切成單約2cm左右的塊然後鍋中放入适量的清水,并把五花肉倒進鍋中,加入适量的料酒燒開燙五分鐘 ,我來為大家科普一下關于紅燒肉的做法步驟詳解?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先将五花肉切成單約2cm左右的塊。
然後鍋中放入适量的清水,并把五花肉倒進鍋中,加入适量的料酒燒開燙五分鐘。
接着往鍋中加入适量的食用油,待油冒煙,倒入幾塊冰糖,攪拌融化。
然後把燙好的五花肉倒入鍋中翻炒三分鐘。
接着往鍋中加入桂皮,八角,香葉,蒜頭,生姜和大蒜段,翻炒三分鐘。
然後往鍋中加入适量的醬油和清水。
接着往鍋中加入适量的鹌鹑蛋,蓋上蓋子,開小火煮15分鐘。
等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。
一道美味可口的紅燒肉就做好了。
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