爆炒酸菜雞胗家常做法-tft每日頭條

爆炒酸菜雞胗家常做法

美食更新时间:2024-10-08 17:41:41

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）1

大宇這款電陶爐顔值真的好高啊，通常電陶爐黑色居多，而且比較厚，這款的顔色很出彩，電陶爐相對電磁爐來說不挑鍋子，受熱均勻，錫紙烤盤也可以用來做好吃的食物，對于公寓不喜歡明火的小夥伴來說太必備了以前這種酸菜我都是拿來酸菜魚水煮菜居多，後面偶然一起去朋友家吃飯看見她做了酸菜炒肉，脆脆的口感，酸辣開胃很下飯今天冰箱裡剛好有雞胗就拿來一起炒了

By 美姐姐的小資生活【豆果美食官方認證達人】

用料

酸菜 100g
雞胗 300g
生抽 2勺
料酒兩勺
澱粉适量
大蒜生姜 4g
青紅辣椒 5個
糖四分之一勺
鹽适量
蔥花 3g

做法步驟

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）2

1、雞胗切成這樣的絲兒，沖洗幹淨血水哦這樣很好的去除腥味兒

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）3

2、瀝幹水以後加入一勺生抽，一勺料酒，少許胡椒粉，鹽，澱粉抓勻腌制一會兒

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）4

3、酸菜是直接在菜市場買的，回家以後記得多泡幾個小時中間換換水哦，不然吃起來會太鹹，切成這樣的細絲兒

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）5

4、大蒜生姜切成碎沫，青紅椒也切小丁，蔥花準備少許

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）6

5、鍋裡不放油鍋燒熱用爆炒模式把酸菜的水分炒幹然後撈起來

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）7

6、重新洗上油燒熱雞胗放進去快速滑炒熟，時間不宜太長哦

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）8

7、看到了嗎，出現了很多湯汁兒，這個倒掉不要哦，雞胗盛起來待用

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）9

8、小火爆香大蒜生姜幹辣椒段

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）10

9、酸菜和雞胗放進去翻炒勻，加入一勺料酒，一勺生抽

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）11

10、這時候我用的電陶爐爆炒模式，這個火力真的贊啊

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）12

11、加入青紅椒翻炒勻之後再加入适量鹽雞粉，一丢丢糖

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）13

12、出鍋之前放入蔥花就可以啦

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）14

13、一點不誇張聞着這個味兒就覺得能吃的下兩碗飯呢

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）15

14、建議做的時候多放一些辣椒會更好，酸辣開胃嘛除了配米飯，搭配稀飯也不錯哦

爆炒酸菜雞胗家常做法（酸菜炒雞胗做的對）16

15、眼裡有光，心裡有愛，溫柔且有力量，活成自己喜歡的模樣吧

酸菜的營養功效

預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

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