6個蛋撻蛋撻液制作教程和配方-tft每日頭條

6個蛋撻蛋撻液制作教程和配方

美食更新时间:2024-11-15 03:21:24

6個蛋撻蛋撻液制作教程和配方（蛋撻液簡單做法）1

蛋撻液簡單做法，3個雞蛋，一瓶牛奶，兒子說比買的蛋撻還好吃

自從學會烘焙以後，經常隔三差五就會做上一些小點心，自己做不僅現做現吃還能保證新鮮度，今天小廚就分享一種蛋撻液簡單的做法，不用淡奶油，隻加入一點煉乳，細膩香甜，香味饞人，雖然做法很簡單，卻好吃的讓人停不下來。

6個蛋撻蛋撻液制作教程和配方（蛋撻液簡單做法）2

外焦裡嫩，看上去就非常有食欲，咬上一口，外皮酥的掉渣，裡面香甜好吃，一出爐兒子一連吃了7個還不過瘾，說比買的還要好吃，下面小廚就給大家介紹詳細的做法，喜歡的朋友不妨也在家裡試試吧！

6個蛋撻蛋撻液制作教程和配方（蛋撻液簡單做法）3

【蛋撻】

食材:蛋撻皮17個，純牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黃3個，白糖60克，煉乳15克。

操作步驟:

第一步:首先把所有食材都準備好，蛋撻皮提前解凍好，食材也稱好。

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第二步:雞蛋把蛋白分離，隻要蛋黃，用打蛋器把蛋黃攪拌均勻。

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第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黃、白糖、煉乳混合攪拌均勻後。

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第四步:攪拌均勻無顆粒後過篩，制作成蛋撻液。

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第五步:将過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒7分滿。

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第六步:烤箱提前預熱10分鐘，上下管220度，預熱後把蛋撻放入烤箱中烘烤20分鐘。

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第七步:烘烤至表面金黃，就是蛋撻皮酥脆，蛋撻液膨脹起就是烤好了。

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第八步:烤好的蛋撻皮特别酥脆，裡面香甜細膩特别好吃，一烤好兒子就連吃了7個還不過瘾，說比買的的還要好吃。

6個蛋撻蛋撻液制作教程和配方（蛋撻液簡單做法）11

小提示:

1、蛋撻皮我是買現成的，如果有時間也可以自己做，做蛋撻皮就是需要點時間。如果喜歡蛋撻皮的做法，下次給大家分享。

2、這個蛋撻液份量可以做17個蛋撻，如果少做量減半即可。

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