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家常鴨子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-27 23:12:50

家常鴨子怎麼做好吃?準備食材：鴨子、魔芋、豆瓣醬、油、鹽、味精、雞精、姜、蔥、蒜、料酒、幹辣椒，現在小編就來說說關于家常鴨子怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家常鴨子怎麼做好吃

準備食材：鴨子、魔芋、豆瓣醬、油、鹽、味精、雞精、姜、蔥、蒜、料酒、幹辣椒。

将魔芋、姜、幹辣椒、蒜、蔥頭、蔥葉切好備用，鴨子洗淨焯水撈出待用。

起鍋燒油，放入姜片、鴨肉，大火爆炒2-3分鐘，适當放入少量啤酒，繼續翻炒。

加入幹辣椒、蔥頭、大蒜、豆瓣醬，轉中火繼續翻炒。

加碗清水，淹過鴨肉即可。

大火燒開，下入魔芋、鹽、味雞精、大火燒20分鐘，轉小火10分鐘。

起鍋裝盤，撒上蔥花即可。

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