陽東區隸屬廣東省陽江市,東、西、北分别與陽春市、江城區、恩平市接壤,南臨南海,下面小編給大家分享一下到了陽東要品嘗一下的8道地方美食。
1、東平将軍帽
“将軍帽”是東平海中天然的小貝類,因其貝殼形狀像古時将軍所戴的帽子,故被稱為“将軍帽”。将軍帽味道鮮美,口感軟脆,又稱為“東平小鮑魚”。
2、東平雞爪螺
雞爪螺造型奇特,它的頂部尖尖突起分成數瓣,形狀酷似雞的爪子。雞爪螺又有“狗爪螺”、“龜爪螺”、“佛手螺”等别名,是一種生長在海邊礁石石縫中的貝類,由于生長環境挑剔,因此味道鮮美,在整個陽江都是遠近聞名的海産品。
3、東平蓮藕
東平藕色澤棕黃,粗大而有結節,粉質多,産于口洋、海蓢、允泊一帶自然村。這些自然村靠近海邊,受鹹潮影響,土質帶沙,土壤特别肥沃,适宜蓮藕生長,因此生長出來的蓮藕品質特别好,聞名全省。
4、回力海蜇
東平回力海蜇是東平鎮最著名的招牌特色菜。涼拌海蜇絲晶瑩剔透,吃起來清爽帶甜,甜中透着脆。尤其是夏日,吃涼拌海蜇絲,更是倍感沁涼,不同人食用感覺也不同。由于制作手法獨特,每年都吸引了省内外大批食客前來品嘗。
5、雅韶尖山蟹
尖山蟹是一種經濟價值較高的食用蟹類,生長快,适應性強,肉質鮮美,營養十分豐富,是陽東傳統的名貴海産品,也是海水養殖的優良品種。
6、牛頭皮
牛頭皮是黃牛或水牛被宰殺後而得到的包圍牛頭骨外的一層皮,烹饪後可食用,營養豐富。牛頭皮是陽江特色美食,做得最好的是陽東合山田畔的牛頭皮。一碟牛頭皮裡有正式的牛頭皮,有牛耳朵、有牛筯腱等。牛耳朵吃起來口感韌韌的又爽脆,牛筯腱卻很Q又很有彈性。牛頭皮吃起來口感獨特,咬下去沙沙的、軟軟的,又有點爽口,一點也不韌,它鮮香的味道絕對會讓你沉醉。
7、陽江大八益智
大八益智,廣東省陽東縣特産,中國國家地理标志産品。大八益智與其他地方益智作為中藥材使用不同,由于特殊的地理氣候環境,渣少、汁多、辛辣适中,口感較好,傳統上是制作涼果以供食用,是優良的藥食兩用食品,有益脾胃、理元氣,補腎虛滑瀝的功用。
8、鹹圓子
每逢過年過節,陽江人一般都會吃海鮮鹹湯圓,又叫做“蒲圓子”,寓意團團圓圓。陽江的鹹湯圓的它是沒有餡料的,但海鮮湯料很足,美味鮮甜,令人吃完還會十分回味,是地道的陽江特色小吃。
以上是給大家分享的陽東的8道地方美食特産,味道都很不錯,到陽東的朋友可以找找嘗嘗,歡迎陽東的朋友給留言進行補充。
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