孕婦在孕期要吃很多營養食物，但是補身過度就會容易出現血糖偏高的現象。一旦出現尿多、口渴、多食、消瘦的現象，準媽媽就要注意了，血糖高會造成胎兒過大或畸形、婦科感染、增加母兒死亡率等危害，此時必須按醫生指示進行适當的治療，再結合适當的飲食和運動，将血糖降到安全水平，确保母嬰平安。那麼，孕婦吃哪些蔬菜降血糖？

苦瓜

性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。但是并不是所有的孕婦都适合吃苦瓜，苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的孕婦盡量不要吃苦瓜，以免引起腹瀉。

雞絲炒苦瓜

洋蔥

性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為适宜。

南瓜

甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體内多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

洋蔥炒雞蛋

黃瓜

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體内糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。

孕婦血糖高飲食注意事項

1、普通人一日三餐，而糖尿病以及血糖高的孕婦最好是一日六餐。這一日六餐，每餐的進食量要很少。也就是人們常說的“少食多餐”。這種進餐方式，對于孕婦血糖高以及糖尿病人是非常有益處的。

2、糖尿病孕婦應攝取一定的糖類食物，主要是為提供熱量、維持代謝正常，避免酮體産生。建議盡量選擇纖維含量較高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷飯取代白米飯、選用全谷類面包或饅頭等。

【北京】老醋花生米

3、糖尿病孕婦早晨的血糖值較高，因此早餐澱粉類食物的含量必須較少。 盡量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食。

4、妊娠中、後期需增加蛋白質，如：蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆制品。最好每天喝至少兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質。

5、烹調用油以植物油為主，減少油炸、油煎、油酥之食物，以及動物之皮、肥肉等，少食用含油脂高的食物。

6、注意多攝入富含纖維素和維生素的食品，增加蔬菜之攝取量、适當吃新鮮水果（勿喝果汁），可選擇含糖量低的蔬菜瓜果如黃瓜、番茄等，水果可放在兩餐之間，這樣可延緩血糖的升高，也比較有飽足感，有利于血糖控制。

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