都是沙糖桔，帶葉子和不帶葉子有啥區别？牢記4不買，新鮮又好吃

最近走在大街上，果販們的小喇叭不停地循環播放：“新鮮沙糖桔上市了，10元3斤”，不知不覺又到了吃沙糖桔的季節了。

沙糖桔，又名十月桔、冰糖桔，是立冬前後上市的一種桔子，口感細膩，汁多香甜，尤其維C、鈣的含量特别高，有潤肺清腸、理氣化痰、健脾補血的功效，所以冬天建議大家多吃一些沙糖桔，對身體有好處。

它不僅好吃，而且比較好看，顔色金黃，過年過節用來招待客人非常有面子，今年吃了嗎？

别的品種的桔子都比較酸，我家孩子不愛吃，就愛吃鮮甜多汁的沙糖桔，一次能吃好幾個。最近沙糖桔上市後，我經常會買一些。

街邊的沙糖桔通常都是一大車，摘下來後直接拉過來買，發現有些帶葉子，有些不帶葉子，您平時都買哪種呢？買玉米很多人都會把外皮剝掉，嫌它占總量，估計買沙糖桔也是，不少人都會買不帶葉子的，覺得這樣能省一筆錢。

這種做法不對！葉子确實會占一定的重量，不過有很重要的作用，很多人還不知道吧。

①葉子可以保護沙糖桔不受細菌、蟲子的侵入，保存時不宜腐爛變質，畢竟它是高糖水果。

②葉子可以反映沙糖桔的新鮮程度，葉子顔色翠綠，水分豐富，就說明沙糖桔很新鮮。要是葉子發黃，或是沒有葉子，大多數情況下都不怎麼新鮮了。

所以買沙糖桔時，一定要買葉子綠油油的那種，是剛從樹上摘下不久的，汁水充足，特别好吃。買沙糖桔還有哪些技巧呢？種植沙糖桔的果農說，牢記“4不買”，保證輕松挑到好吃的沙糖桔。

沙糖桔“4不買”

1、沒有葉子或葉子發黃的不買

沒有葉子，可能是采摘時不小心弄掉的，也可能比較新鮮，但細菌、蟲子很容易進入桔子内部，導緻桔子變質。也可能是葉子發黃了，果販故意拽掉的，說明已經放了很長時間了。

2、桔皮非常光滑的不買

沙糖桔的特點是桔皮比較粗糙，并不像其它品種的桔子那麼光滑光亮。如果發現桔皮特别光滑，就可能冒充的“假沙糖桔”。

正宗的沙糖桔除了表皮粗糙，還有很多透明的小點，被稱為“油室”，油室越多說明沙糖桔的糖分越高，口感也就越好，所以千萬别挑錯了。

3、太大的沙糖桔不買

沙糖桔屬于小桔子，直徑在4~5厘米，質量大約30克左右。說數字可能比較模糊，把大拇指和食指圍成一個圈，這個圈就是沙糖桔的大小，就挑這麼大的桔子就對了，保證鮮甜多汁，特别好吃。

4、桔皮剝了不會碎的不買

一般買沙糖桔，果販都會讓你嘗一個，不甜不要錢，而且嘗了大多數人都會買一些，這就是商家的套路。嘗沙糖桔的時候，如果桔皮剝了容易碎掉，說明是正宗的沙糖桔。但如果桔皮能剝成一大塊，說明不是正宗的沙糖桔，而是其它桔子冒充的。

和其它水果相比，沙糖桔還算是比較貴的，而且個頭小，一斤就能稱一二十個，如果挑錯了不僅難吃還浪費錢。牢記果農說的幾個要點，就能挑到好吃的沙糖桔。

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