香芋蒸排骨的家常做法?排骨洗淨斬小塊,用清水泡上二十分鐘,中途換幾次水用姜,蒜末,料酒,生抽,糖,蚝油,食用油,将排骨腌制二十分鐘左右,接下來我們就來聊聊關于香芋蒸排骨的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
排骨洗淨斬小塊,用清水泡上二十分鐘,中途換幾次水。用姜,蒜末,料酒,生抽,糖,蚝油,食用油,将排骨腌制二十分鐘左右。
香芋去皮,切小塊。先灑些鹽腌制5分鐘。鍋内熱油把芋頭炸熟或煎熟。
臨要蒸的時侯,用一些玉米澱粉把排骨拌起來。讓排骨裹上一層薄薄的澱粉。
芋頭炸好或者煎好的芋頭放在盤上。鋪上腌好并拌好澱粉的排骨,淋上半大匙生抽和半茶匙糖調好的調味。
鍋内燒開水,放上芋頭排骨,蓋上鍋蓋,保持用大火蒸15分鐘即可。
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