紫薯這種東西，它裡面的蛋白質，還有澱粉跟果膠方面也是很豐富的。另外它的纖維素，還有維生素跟礦物質方面也是相當的豐富。另外它還含有硒元素跟花青素這兩大元素。紫薯營養方面也是很豐富的，其實有很多的朋友們并不了解，紫薯這種看似很平常的食物，卻也有很強大的保健作用。紫薯裡面的蛋白質氨基酸都是很容易被我們人體所吸收的。紫薯裡面含有豐富的維生素A,這種東西可以很好的改善我們的視力，維生素C也是很豐富的。這種東西可以讓膠元蛋白方面自然的合成。南瓜方面有很好的解毒功能。南瓜裡面有很豐富的維生素，還有果膠。果膠這種東西可以方便我們人體内吸收消化，還能黏結跟消除體内的細菌毒素。

再有就是其他的一些有害的物質。就好比說是重金屬裡面的鉛，還有汞等等，它可以起到很好的解毒的作用。再有就是南瓜也可以起到很好的保護胃黏膜的作用，還能有效的幫助消化。南瓜裡面含有的果膠，其實是可以有效的保護胃腸道黏膜的，同時還能不受到粗糙食物的刺激，另外就是可以很好的促進潰瘍面的愈合現象，是很适合胃病朋友們食用的哦。此外還有一個好處就是南瓜可以很好的消除緻癌物質。南瓜可以很好的消除一些緻癌物質，還有就是亞硝胺的突變情況。有很好的防癌的作用，對肝也有一定的幫助作用，另外就是腎功能方面也有很好的幫助。

要先準備好差不多有500克左右的面粉，還有150克左右的南瓜，之後就是150克左右的紫薯。再有就是100克左右的白砂糖，還有40克左右的食用油，還有6克左右的酵母就可以了。

1、我們要先把紫薯南瓜的皮全都去提，再把它們切成一塊一塊的樣子，之後放到一個大一點的盤子裡，再放到蒸籠上面蒸一下。一直把它們全都蒸熟就可以了。

2、這個時候要做南瓜面團了，要準備好250克的面粉，還有150克的南瓜，再有就是50克的白糖，還有20克的食用油，再有就是3克左右的酵母。

3、再把這個面團用力揉一下，一直揉到表面光滑的樣子就行了。再蓋上一些保鮮膜，放到一邊，等着六十分鐘的時間，也就是說讓這給養先醒上六十分鐘就可以了。

4、再做紫薯面團。準備好250克的面粉，還有150克的紫薯，50克的白砂糖，還有20克的食用油，3克左右的酵母，再準備好适當量的清水就行了。

5、再把這個面團揉成表面光滑的樣子，再蓋上保鮮膜放到一邊，同樣的讓它醒上差不多有六十分鐘的時間即可。

6、再等到發酵到兩倍大小的時候，就可以在表面上再戳上兩個洞，看着不再回彈的時候就差不多了。

7、現在稍稍的排幾下氣，我們要把它們分成五十小克一小份的樣子，把它們均勻的揉成一個小劑子。

8、我們再取一個紫薯面團，再把它們給壓扁了，再把它們擀成一個個的薄片的樣子就行了。厚度方面都是差不多的就可以了。

9、再把南瓜面團包在這個紫薯面片裡面。把口捏緊了，再滾成一個圓，之後就可以壓成一個小餅了。

10、再把它切成差不多八等份的樣子，再中間的地方留出差不多有一公分大小的樣子，這個地方千萬不可以切斷。

11、我們此時可以順着一個方向把它們全都卷起來。

12、再蓋上保鮮膜，把它放到一邊，等上十五分鐘的時間，這是為了讓它發酵一下。

13、現在可以再鍋裡加上一些水了，放冷水就可以了。再把它們放進蒸籠裡，使用大火燒一下，一直把它們燒開就行了。等到這些饅頭全都膨脹起來就好了。我們此時再把大火轉成中火，繼續蒸上十五分鐘的時間就行了。再等到蒸熟之後，再焖上五分鐘的時間就好了。拿出來的時候先要把它們放到一邊，等着涼得差不多的時候，再讓小朋友們拿着吃，避免燙傷他們。

我們在做這道美食的時候，小編有話要說。在和這個面的時候，我們一定要分開和，要不然的話，在後面就不好混合出花紋來了。和好一個，就可以放到一邊等着醒一下就好了。再有就是這個紫薯方面，它含有很豐富的硒元素，還有鐵元素跟花青素。不光是可以和成面團，做成好看好吃的饅頭，也是可以直接這樣蒸熟了，去一下皮吃也是非常美味的。這種紫薯蒸着吃，也是可以當早餐吃的。有很多年輕人，早餐就喜歡吃上一個紫薯或是玉米之類的，這樣也是完全可以的。

南瓜葉在治療刀傷方面也有比較明顯的療效。也就是說大家平時可以把南瓜葉切成片，曬幹之後再把它們弄成末末。再把這些末末存放起來，在我們的生活中，如果說有意外被刀所傷害的話，可以直接把這些磨好的末末取出來，均勻的撒在這個傷口處就行了。這種東西可以起到很好的止血還有止疼的作用。如果說小孩有出現疳積的現象，可以用南瓜葉還有腥豆一起曬幹，磨成末末後再讓小孩子食用就可以了。

南瓜還有一個好處就是，它有很好的治療痢疾的作用，特别是對于風火引起的下痢方面，有很好的作用。我們就是把十片左右的南瓜葉去掉葉柄，再加上水煎一下。等到煎好之後，可以加上少量的食用鹽，混合好之後就可以喝下去了，等到喝上五六次左右的時候，就可以讓這種痢疾好了。這樣看來南瓜的全身都是寶了，也就是說不光它的果實能作為我們的食物，就連它的葉子也是有很大的功效的。換句話說，葉子不光能吃，還有很強大的醫療作用，所以平時如果有時間的話，可以多給寶寶做一些這種紫薯南瓜饅頭，還能讓寶寶品嘗到一種新鮮感。

好了，今天晚秋小廚娘就介紹到這裡，有什麼關于美食的問題可以在留言區讨論，或者私信小廚娘噢！

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