苦瓜怎麼做才好吃?主料:苦瓜500克,紅辣椒30克,豆瓣醬少許,蒜泥少許,香油2茶匙,醬油半茶匙,鹽、味精 各少許,今天小編就來說說關于苦瓜怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:苦瓜500克,紅辣椒30克,豆瓣醬少許,蒜泥少許,香油2茶匙,醬油半茶匙,鹽、味精 各少許
将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成條,放入開水鍋中燙一下,撈出用涼白開水過涼,瀝幹 水分,放入盤中待用。
将紅辣椒去蒂、去籽洗淨,切成細絲,用鹽腌5分鐘,擠幹水分;将蒜泥與紅辣椒絲 拌勻,加醬油、豆瓣醬、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌勻即可。
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