導語:現在生活中美味的食材有很多,有不少食材都是孩子們愛吃的。土豆就是一種孩子們很愛吃的食材,土豆在市場上很常見,做法也有很多。土豆不僅能用來煮着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃,還能炒着吃。
炒土豆絲是土豆的一種經典的做法,不僅做法簡單,味道也很美味。炒土豆絲有人放水還放醋?都不對,教你正确做法,不粘還香脆。
炒土豆絲的時候,可以隻放醋不要放水,這樣做出來的土豆絲才會好吃可口,入味還香脆。小編今天給大家介紹的就是美味炒土豆絲的做法,大家快來看看吧。
醋溜土豆絲
By 獅子座的BLUE
配料:
土豆 1個、德喜茶油 适量、柿子椒 半個、紅椒 半個、蒜 1瓣、幹辣椒 3個、陳醋 适量、水 少許、精鹽 适量
步驟1.土豆一個,切成絲
步驟2.大蒜切小塊,青椒紅椒各半個,切成絲,幹辣椒3個
步驟3.熱鍋,加入适量的德喜茶油,油熱後加入大蒜幹辣椒,爆香
步驟4.加入土豆絲,翻炒均勻,加入青椒紅椒絲,繼續翻炒,加适量鹽
步驟5.加少許水,焖一小會兒,加适量陳醋,翻炒均勻,就可以出鍋啦 生态好茶油,上京東搜德喜茶油
烹饪小貼士:1.土豆學名叫做馬鈴薯,馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特别是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。
2.馬鈴薯的營養成分豐富而齊全,其豐富的維生素C(抗壞血酸)含量遠遠超過糧食作物;其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養齊全,結構合理,尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一緻,極易被人體吸收利用,其吸收利用率幾乎高達100%。大家是喜歡吃炒土豆絲,還是喜歡吃炖土豆呢?
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