麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，緻之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興歎矣，不得已而棄之。

培訓對象

本項目适合打工一族、畢業學生，待業在家有創業意願的人群。不論你有經驗還是0基礎，創富餐飲将手把手教會你正宗的四川麻辣燙技術，不管是學來創業還是給家人吃，都是不錯的選擇！

培訓詳情

培訓内容四川麻辣燙技術培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造财富。

示範講解：

1.專業老師一對一的實戰示範，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操内容

1、麻辣燙的原料選購和前期處理。

2、全套配菜，配料的采購及前期處理。

3、麻辣燙的詳細制作和火候掌握

4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。

5、後期電話輔導，開店疑難問題解決。

培訓方式

1、專業老師一對一的實戰示範，講解技術；

2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。

3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；

4、學員制作出成品後，老師對成品進行品評；

5、老師引導學員反複操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的産品。

培訓時間

不限制學習時間,随到随學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

培訓費用請及時聯系我們！最新優惠 點擊查看最新優惠活動詳情 》特别贈送1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

創業扶持

1、一律聘請從事餐飲行業20餘年的大廚，手把手教學，案例分析、實操演練、包教包會。

2、正宗口味小吃，随到随學，學會為止，400餘項熱門小吃項目，市面上你想學的都在這裡。

3、外地學員包吃包住，省内報銷來回車費，更多最新優惠請咨詢。

4、對每一位學員進行創業指導扶持，從開店選址策劃、原材料選購，到餐飲管理經驗的一對一分享。

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