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鲳魚做法

美食更新时间:2025-01-14 20:40:01

鲳魚做法?材料：鲳魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油适量，下面我們就來說一說關于鲳魚做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鲳魚做法

材料：鲳魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油适量。

魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。

把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。

在盤底鋪上一層蔥、姜，再放上腌制好的魚。

鍋裡水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。

蒸熟的魚取出。

淋入适量蒸魚鼓油。

撒上紅椒絲和蔥絲，然後澆上少許熱油即可。

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