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豬頭肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-01 04:24:21

豬頭肉怎麼做好吃?1瓶啤酒就搞掂,做法簡單,好吃的停不下來,首先把豬頭切2半,放鍋裡焯一下水,去除髒腥味,撈出後,另起鍋,放入豬頭,耳朵,口條,下面我們就來聊聊關于豬頭肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬頭肉怎麼做好吃(好吃到停不下來)1

豬頭肉怎麼做好吃

1瓶啤酒就搞掂,做法簡單,好吃的停不下來,首先把豬頭切2半,放鍋裡焯一下水,去除髒腥味,撈出後,另起鍋,放入豬頭,耳朵,口條

燒開後,倒入一瓶啤酒,這樣肥肉也不會膩,口感好,然後在加入八角,桂皮,花椒,香葉,大火燒開慢火炖1個小時

加入料酒

趁炖肉的時候,另起鍋,炒一些糖色,糖色是用白糖慢火熬出來的

炖好的豬頭肉,拿出來剔骨,把骨頭剔除來後,把肉放入鍋内繼續炖

這次炖的時候,加上糖色,蔥段,姜片,蒜瓣

好了,再炖半個小時就可以出鍋了,覺得顔色不深,再加些老抽

半小時後開鍋,看紅彤彤的豬頭肉,吃起來也是口感一流,肥而不膩,越吃越香啊

豬耳朵涼拌一下,倒上辣椒油,真香啊,

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