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蒜苗雞心做法

美食 更新时间:2024-08-21 05:36:41

蒜苗雞心做法?主料:雞心200克 輔料:蒜苗适量 ,我來為大家講解一下關于蒜苗雞心做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒜苗雞心做法(怎麼做蒜苗炒雞心)1

蒜苗雞心做法

主料:雞心200克。

輔料:蒜苗适量。

配料:油适量、鹽适量、料酒适量、蚝油适量、薄鹽生抽适量、花椒粉适量。

雞心盡量去除多餘的油脂,劃開,洗淨血塊,用清水泡一會

把雞心平鋪在菜闆上,用刀片開,一分為二。

再切成小片。

鍋中燒開水,加料酒。

放入雞心焯燙,撈出。

用清水沖淨,控淨水分。

蒜苗洗淨切段。

鍋中放油,放花椒面炒香。

放入焯好的雞心。

加薄鹽生抽調味。

加蚝油調味。

放入蒜苗,少炒一會。

最後放入鹽調味,炒熟出鍋。

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