湘菜油豆腐炒肉的家常做法-tft每日頭條

湘菜油豆腐炒肉的家常做法

美食更新时间:2024-12-29 12:42:11

湘菜油豆腐炒肉的家常做法（美食推薦炒三絲）1

魔鬼辣炒肥腸

做法

1、土豆先切成滾刀塊，然後在鍋裡煮八分熟，紅幹椒剪成長條，小蔥切成蔥花。

2、大腸切大段，大蒜頭剝皮洗淨，可以整燒也可切成厚片。

3、放入姜絲和花椒炸出香味撈出棄之，再放入紅幹椒煸炒出香味，将紅幹椒撈出留下底油。

4、放入蒜頭煸炒，放入土豆塊和黑椒碎粒翻炒2分鐘，加生抽炒一會兒。

5、将大腸、炒過的紅幹椒一起放入鍋内翻炒，加入鹽和雞粉翻炒調味，撒點蔥花翻一下關火出鍋。

湘菜油豆腐炒肉的家常做法（美食推薦炒三絲）2

啤酒毛豆燴豆腐

材料：毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、紅尖椒、蒜瓣

做法：

1.準備好豆腐，切成小塊，毛豆去殼剝出豆米，花生浸泡去紅衣，蒜瓣、紅椒分别切好備用。

2.鍋中油熱，倒入豆腐，煎至兩面酥黃盛起備用，再用鍋中餘油爆香蒜粒，然後倒入毛豆，加入花生仁，炒勻，最後淋入啤酒。

3.大火煮開，轉小火焖5分鐘，倒入煎好的豆腐，炒勻，淋入生抽，調好味，加入紅尖椒，炒勻，.炒好的毛豆花生豆腐盛入盤中即可食用。

湘菜油豆腐炒肉的家常做法（美食推薦炒三絲）3

炒三絲

材料：藕、莴筍、紅蘿蔔、小蔥、鹽、油；

做法

1.将紅蘿蔔，莴筍，藕分别切成絲；燒鍋水，加入鹽和幾滴油；

2.水開後放入藕絲衮燙；水再次開後撈出來過涼水；

3.将鍋燒熱，放入适量的油，加入紅蘿蔔煸炒；

4.煸炒到紅蘿蔔微微出紅油時下入焯過水的藕絲和莴筍絲翻炒；

5.翻炒幾下後加入适量的鹽；翻炒均勻即可；出鍋裝盤，上面撒些小蔥末

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