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韭黃炒什麼好吃又簡單

美食 更新时间:2025-01-19 12:19:47

  韭黃炒什麼好吃呢?韭黃其實可以炒的東西很多,比如肉絲,雞蛋,香幹等等,做出來都非常下飯。

  除了這些,我還喜歡加海兔一起炒着吃,在擁有脆嫩口感的同時,又多出了一絲鮮美,味道與口感并存,一起來看看怎麼做的吧!

  用料:

  海兔,韭黃,生姜,青椒絲,料酒,鹽 ,油。

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  做法:

  抽掉海兔裡面的軟骨,撕掉海兔的皮,剝開肚子。把海兔清洗幹淨,用刀将海兔切成小段。

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  去掉韭黃的爛葉,用水清洗幹淨,切成4公分左右長的小段。

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  鍋内倒入一點點油,放入姜絲炒香。随後倒入切好的海兔,翻炒至海兔變色。

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  加少許料酒去腥,把炒好的海兔先盛出來。(如果您不喜歡炒的,可以把海兔先用水焯一下。)

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  鍋内倒油,将油燒熱一些,倒入切好的韭黃和青椒絲,翻炒均勻。

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  炒到韭黃變塌,加入适量的鹽調味。

  将炒好的海兔一同倒入鍋内,翻炒均勻即可出鍋。

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  這道韭黃炒海兔就做好了,口感脆嫩脆嫩的,味道非常的鮮美,是一道非常下飯的快手菜,喜歡的朋友快試試吧!

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