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海南椰子雞制作方法

美食 更新时间:2024-12-04 12:12:28

  1、食材:椰子一個,子雞(嫩雞)一隻,料酒、醬油、鹽、糖、姜适量。

  2、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋,倒出椰汁。

  3、子雞切成1.5厘米大小的塊,放入空的椰子内。加入适量的料酒、醬油、鹽、糖、姜,倒回椰汁至快滿,必須淹沒雞塊,然後将椰子蓋子蓋回。

  4、将有雞的椰子放入鍋中,鍋内加水,水開後,中火再蒸2小時即成。

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