香菇雞粥
香菇50克,雞腿1個,大米75克,鹽适量
1.雞腿剁成塊,香菇用溫水泡發。
2.将大米放入煲中,加清水适量,水開後稍煮會,再下入香菇、雞塊,煲成粥即可。
可增加人體抗病能力,有補肝腎、健脾胃的功效。
黑參粥
黑米200克,海參100克
1.海參取出腸泥,洗淨,切碎塊。
2.黑米加水煮至爛熟,加海參碎塊同熬5~10分鐘,即成。
酸辣豬血豆腐湯
豬血250克,雞蛋糕、鮮豆腐各100克,青豌豆50克,花椒水15克,香醋10克,白胡椒粉5克,香油、味精、精鹽、濕澱粉、清湯、黃酒各适量
1.将豬血、雞蛋糕、豆腐切成1厘米粗、3厘米長的條。
2.鍋置火上,放入清湯,加豬血、雞蛋糕、豆腐、豌豆、花椒水、精鹽、味精、香醋、黃酒,燒開後用濕澱粉勾芡,撒入白胡椒粉淋入香油即成。
豆腐、豌豆、雞蛋營養豐富,豬血含鐵量多,有利于補鐵、補血。
哈士蟆紅棗甜湯
哈士蟆、紅棗、冰糖
1. 哈士蟆先用熱水浸泡3小時,待發漲後,黑絲及雜質,用清水小心過濾、瀝幹。
2. 将水、哈士蟆、紅棗放鍋内,大火開後轉小火,煮約15分鐘,加入冰糖調味。 可熱飲或冰鎮食用。
增加女性荷爾蒙,培養情趣。
蜂蜜鮮蘿蔔水
鮮蘿蔔250克,蜂蜜150克
1.鮮蘿蔔洗淨,切丁,放入沸水煮沸後撈出,濾幹水分,晾曬半日,再放鍋内。
2.加入蜂蜜,用小火煮沸,調勻。
飯後食用有寬中消食、理氣化痰的作用。适用于飲食不消化、腹脹、反胃、嘔吐等症。
香椿芽拌豆腐
香椿芽100克,豆腐200克,鹽、香
油各适量
1.香椿芽洗淨,用開水燙一下,切細末。
2.豆腐切丁,也用開水燙一下,用調羹碾碎,加入香椿芽末,用鹽、香油拌勻即成。可補充維生素、礦物質。
小貼士
孕前飲食應按照平衡膳食的原則,結合受孕的生理特點來進行安排。準媽媽要多吃以下食物:
1.多吃富含優質蛋白質的食物,如肉禽蛋類、豆制品、牛奶等。
2.多吃含碘食物,如紫菜、海蜇等。
3.多吃含鋅、銅的食物,如雞肉、牛肉、羊肉等。
4.多吃有助于補鐵的食物,如芝麻、豬肝、芹菜等。
5.注意補充鈣質和葉酸,多喝牛奶和果汁,多
吃柑橘類水果、深綠色蔬菜、堅果、豆類、帶皮的谷物、強化面包等。
選自《有滋有味孕産婦營養餐》這本書,版權所有
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