買的手抓餅吃着不放心，自己做，多做些餅胚凍起來，早餐吃太省事。早餐總想還多睡會覺，又為了孩子還要做些有營養的，那麼手抓餅是不錯的選擇喲，提前做一些餅胚，放入冰箱冷凍，早餐的時候，拿出來，也不需要化凍，直接煎制，兩分鐘一下，超級省事，卷上點生菜，放入雞蛋火腿啥的，好吃還營養，尤其外面賣的手抓餅，說實在的，用的油最讓人不放心了，還是自己在家動手做起來吧，吃的也健康。

下面就将具體制作方法同大家一起來分享一下，喜歡的各位小夥伴們可以一起動手制作起來吧，自己做的，味道一點不比外面的差，超級好吃的呢。

【手抓餅】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）400克、水250克（水溫約70度左右）、鹽3克、食用油适量

制作過程：

1、首先先将所有食材全部都準備好，主宋更方便在操作中使用。

2、先在面粉中放入鹽将其攪拌均勻後，将70度左右的熱水邊倒入面粉中邊用筷子進行攪拌，将其的攪拌成絮狀。

3、将成絮狀後揉成一個光滑的面團，如圖所示，蓋好保鮮膜進行醒發30分鐘以上。

4、将醒發好的面團取出，案闆上抹上點食用油，面團不要揉，直接将其搓成長條，切成自己喜歡大小的劑子即可，我切分成12等份。

5、取一個切好的面劑子，直接用擀面杖将其擀成長方形薄片，越薄越好，在其表面刷上一層食用油。

6、将上述擀好的薄面片，提起一端将其折成扇子形，如圖所示。

7、從一端邊抻邊進行卷起來，如圖所示。

8、卷到另一端時，将其放入到底端，進行按壓一下，如圖所示。

9、依次全部都卷起來，蓋好保鮮膜，醒發15分鐘。

10、将醒發好的面團，用擀面杖将其擀成圓形薄片，如圖所示。

11、将擀好的圓形餅胚放入油紙上，依次将其它也如此制作好，分别用油紙相隔開，依次做好摞起來，最後放入冰箱冷凍室即可。

12、想吃的時候從冰箱直接取出來即可。

13、鍋中刷上一層食用油，加熱後，直接将冷凍的餅胚放入鍋中進行烙制即可。

14、将其烙制兩面金黃色，如圖所示。

15、想吃幾個，就将我們放入冰箱冷凍好的餅胚如上進行烙制即可。

16、非常的外酥裡嫩，好吃的喲。

17、我喜歡在餅上抹上自己喜歡吃的牛肉醬。

18、放入生菜及炒的土豆絲，如圖所示。

19、将其卷起來，簡直是太美味了。

【小貼士】：

1、水的用量也可以一半常溫水，一半直接燒開的熱水來調制面團都可以。

2、餅胚從冰箱冷凍室拿出來後，不需要化凍，直接進行烙制即可。

更多的美味家常菜譜，為敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦

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