韓式辣炒鱿魚絲-tft每日頭條

韓式辣炒鱿魚絲

美食更新时间:2024-11-30 11:43:10

韓式辣炒鱿魚絲（這麼美味的韓式辣炒鱿魚都沒吃過）1

最近周末感覺嘴巴有點無聊，想吃點甜辣口味的東西，看到韓綜裡在吃辣絲絲的辣炒鱿魚，口水要流下來了，決定自己也來做一份深夜下酒美食，希望想吃這道菜的小夥伴也可以自己做來滿足自己的嘴巴。

By yo_77

用料

鱿魚須 300g
姜片 2片
小米椒 1個
洋蔥半個
蒜瓣 1個
小蔥 1根
韓式辣醬 1湯勺
醬油半湯勺
雪碧（沒有的話放半湯勺白砂糖一湯勺白開水） 2湯勺
白砂糖 20
辣椒粉 30g
料酒半湯勺

做法步驟

韓式辣炒鱿魚絲（這麼美味的韓式辣炒鱿魚都沒吃過）2

1、準備好需要的食材，鱿魚須我直接買的冷鮮的，如果自己買回來的可能要處理一下，切段備用。

韓式辣炒鱿魚絲（這麼美味的韓式辣炒鱿魚都沒吃過）3

2、做醬料，用韓式辣醬加一點醬油調味，再加入雪碧（沒有的話放半湯勺白砂糖一湯勺白開水），增加甜味，我選的氣泡水，甜度不是特别甜，所以又放了一點白砂糖。韓餐醬料甜辣味比較濃郁，我自己也喜歡吃辣口，最後又放了一勺辣椒粉，将醬料混合攪拌均勻可以自己嘗嘗看味道，如果有些味道不足可以自己适當調整。

韓式辣炒鱿魚絲（這麼美味的韓式辣炒鱿魚都沒吃過）4

3、我在炒之前先用水焯了一下鱿魚，加入一點料酒去腥，然後冷水沖洗，口感更脆。

韓式辣炒鱿魚絲（這麼美味的韓式辣炒鱿魚都沒吃過）5

4、起鍋熱油，将蒜末，姜絲，洋蔥絲翻炒一分鐘。

韓式辣炒鱿魚絲（這麼美味的韓式辣炒鱿魚都沒吃過）6

5、随後加入鱿魚須和醬料一起，再加入少量的水翻炒2分鐘，再加入小蔥段，就可以關火出鍋啦。

韓式辣炒鱿魚絲（這麼美味的韓式辣炒鱿魚都沒吃過）7

6、擺盤，盛上滿滿一碗白飯開吃啦！

小貼士

韓版的辣炒鱿魚和辣炒年糕的味道有些像，甜甜辣辣的，韓式辣醬起到了決定性的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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