1、蔥,姜,蒜切片備用。
2、将牛裡脊切成厚3厘米,寬5厘米的大塊。
3、牛裡脊塊放入器皿中,加蔥,姜,蒜片。
4、加入鹽,胡椒粉,白糖抓勻上勁。
5、放入料酒,檸檬汁,抓勻上勁。
6、加入雞蛋清,放入澱粉抓勻備用。
7、西蘭花洗淨摘成小朵,胡蘿蔔洗淨切成大菱形片。
8、鍋中加清水,大火燒開。
9、下切好的西蘭花、胡蘿蔔焯水備用。
10、鍋内下色拉油,大火将油燒至7成熱。
11、下腌好的牛排,轉中火,兩面煎熟。
12、出鍋裝盤,西蘭花和胡蘿蔔碼入盤中。
13、另一鍋内倒入黑胡椒汁30克,加少許水大火收汁。
14、将汁淋在煎好的牛排即可。
15、法式黑椒牛排就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!