1、啤酒鹵鹌鹑蛋是一道由鹌鹑蛋、啤酒等食材制成的菜肴。
2、做法:将鹌鹑蛋洗淨;鍋内放水大火将鹌鹑蛋煮熟;将鹌鹑蛋撈出淋冷水剝殼;鍋中倒入半瓶啤酒;将剝好殼的鹌鹑蛋放入鍋中,加一勺鹽、一勺糖、兩勺生抽攪拌均勻小火收汁,待汁收幹時即可裝盤食用。
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