1、準備好原料,綠豆和水。把綠豆用涼水泡24個小時左右,直到泡開為止。
2、把泡好的綠豆放入研磨機,研磨成豆漿。把豆漿再放入搖磨機裡,并加入涼水,使它充分搖幹淨。
3、搖完後去掉豆渣,放入大缸中沉澱大約三個小時,之後放入大池中發酵。
4、發酵24小時左右,酸甜可口的豆汁就出爐了。
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