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無油排骨怎麼做竅門

美食 更新时间:2025-01-21 16:46:08

  1、用料:排骨、深色醬油、淺色醬油、醋、料酒、冰糖、蔥、姜、花椒。

  2、買來的排骨先用水半小時,然後在鍋中倒入水,放入蔥,姜和花椒,之後把排骨放入水中煮25分鐘。

  3、煮好之後的排骨撈出來,控幹水分。

  4、準備一個飯碗,倒入深色醬油和淺色醬油。

  5、再倒入少許醋和料酒,然後在碗裡加入适量水。

  6、把排骨放到鍋裡,之後把碗裡的調味汁倒入,放蔥和姜,再放幾塊冰糖,炖到湯汁收幹。

  7、湯汁收幹以後,再翻炒幾下就可以出鍋啦。

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