洋蔥是一種特别有營養的食材，很多朋友比較喜歡吃。洋蔥做成的美食比較多，咱們經常吃的也有好幾種，在這裡就不一一列舉了。還有一些朋友也特别喜歡生吃洋蔥，今天來給大家分享一道洋蔥非常好吃的做法，洋蔥雞蛋早餐餅，這樣做出來的餅子特别美味，不僅吃起來鹹香有味，而且它的口感也是特别酥軟。

【洋蔥雞蛋早餐餅】

【烹饪食材】洋蔥，雞蛋，胡蘿蔔，食鹽，胡椒粉，生抽，面粉，食用油，黑芝麻，白芝麻

【烹饪步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是洋蔥雞蛋早餐餅，這樣做出來的餅子非常好吃，酥軟可口，鹹香有味，做法簡單。咱們一起來準備一下洋蔥雞蛋早餐餅的烹饪食材，先準備一個洋蔥，三個雞蛋，一根胡蘿蔔，一勺食鹽，一勺胡椒粉，适量的生抽，50克面粉，适量的食用油，食用油不要特别多，接着再準備一小撮黑芝麻和一小撮白芝麻就可以了。準備完成之後就開始烹饪吧。

2、先把準備好的洋蔥處理一下，将頭部和根部切掉，然後再掰去不太好的老葉片。洋蔥處理完成之後咱們将洋蔥對半切開，然後再将它切成條狀，切好之後将它放到碗中，在放入碗中的時候，要将洋蔥片稍微抖散一點。洋蔥也處理完了，接下來咱們再準備一個小一點的小碗。

3、在剛剛準備好的小碗中打上三個雞蛋，然後将它們攪散澆在洋蔥裡面，然後翻拌均勻，翻拌到雞蛋液包裹住洋蔥。再把準備好的胡蘿蔔取出，先将胡蘿蔔清洗一下，再将它切成片，最後切絲放到碗中備用。

4、在碗中加上适量的食鹽，胡椒粉，生抽，然後将它們充分攪拌均勻，攪勻之後再把準備好的50克面粉取出來加到裡面，并将它們攪拌成糊狀，一直攪到面粉包裹在各種食材上面就可以了。

5、咱們的菜糊也已經做好了，在做菜糊的時候要根據自己的口味加入食鹽，胡椒粉，生抽等調味料。而且除了胡蘿蔔和洋蔥之外還可以添加一點比其他自己比較喜歡吃的蔬菜。咱們再将電餅鍋取出來，先燒熱，然後刷上一層食用油，在它的底部撒上一些黑白芝麻。

6、鍋中撒上黑白芝麻之後咱們将菜糊全部放進去，然後攤平整，接下來再在菜糊的表面撒上白芝麻和黑芝麻，然後合上蓋子烙4分鐘，時間到了之後翻面，将還沒有烙熟的一面烙三分鐘，烙好之後關火出鍋切小塊即可食用。美味的雞蛋洋蔥早餐餅就完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、洋蔥切得稍微細一點，這樣味道更容易出來也更好吃。

2、胡蘿蔔一定要稍微細一點，不要太粗了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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