1、食材:大波龍一隻,蒜末适量,食用油适量,小米椒适量,蚝油适量,料酒适量。
2、準備鮮活的大波龍一條,将龍蝦用幹淨的牙刷清洗幹淨,用筷子在底部排尿。
3、用刀把龍蝦劈開。
4、鍋裡燒水,上氣将波龍上鍋蒸15分鐘。蒸熟放盤裡備用。
5、準備調料,蒜末,小米椒,碗裡倒适量蚝油、料酒。
6、鍋裡熱油,将蒜末倒入,炒出蒜香。
7、倒入料汁,大火燒開熬一會就差不多了。
8、把小米椒放到龍蝦商,再将做好的湯汁澆到龍蝦上。
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