物喜食材,2015-04-01
96年冬,背起畫夾去杭州學畫 到城站是下午5點 公交車輾轉至三台山天已大黑 那時候城站還沒重建 三台山荒的很,就是個農村 如今摩肩接踵,已是到杭州必去的旅遊熱點 接待我們的是兩位蕭山的學長 放下行李便生火做飯 第一道菜便是這碗紅燒豆腐 上八府做菜愛用醬油,下的很重 一晃十幾年了 同行的施同學,你還記得嗎?
1. 熱油入姜蒜出香
2. 豆腐入鍋,搗碎(或提前切塊)
3. 入醬油料酒
4. 加蔥收汁出鍋
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