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花甲這樣做太好吃了

美食更新时间:2024-07-23 17:14:17

春天又是吃海鮮的季節，每年的春秋冬正是一年中吃海鮮最好的時候，這個時候的海鮮也是最肥美的時候。要說海鮮裡面，哪一種海鮮是性價比最高的，那肯定就是花甲了，便宜還好吃，關鍵是做法也是非常的簡單。

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）1

今天就跟大家分享一個很簡單的花甲家常菜譜，那就是花甲蒸蛋，花甲的鮮配上雞蛋的嫩，吃進嘴裡真是又嫩又滑又好吃，關鍵是這個搭配還很營養，老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡單。喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）2

【花甲蒸蛋】

材料:花甲、雞蛋、生姜、鹽、生抽、香油、蔥花

【詳細做法】

1.買幾塊錢的花甲回家養着，水裡放一點鹽跟食用油，可以讓花甲更好地吐沙。鍋裡放水燒開，接着把清洗幹淨的花甲倒進去，放入一點生姜去腥。花甲開殼就可以關火撈出來了，把花甲稍微清洗一下備用，這樣子也能把沙子去掉。

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）3

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）4

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）5

2.取一個淺一點的盤子，把準備好的花甲鋪在盤底備用，可以多鋪一點。碗裡打入2個雞蛋，加入少許的鹽，然後倒入适量的溫水，水跟雞蛋的比例大概是1比1，然後攪拌均勻，接着把雞蛋過濾到花甲裡面備用，過濾一下口感會更加的嫩滑。

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）6

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）7

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）8

3.雞蛋過濾完了之後，蓋上一層保鮮膜，接着在保鮮膜上插一些小洞放氣。鍋裡放水燒開，把準備好的雞蛋液放進去，蓋上鍋蓋，開中火蒸10分鐘左右，可以根據自己家的火力大小調整時間。

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）9

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）10

4.時間到了之後，就可以關火出鍋了，撒上一些蔥花，接着倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油，這一道香噴噴的花甲蒸蛋就算是做好了，又香又嫩，喜歡的可以試一下哦。

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）11

花甲這樣做太好吃了（自從學會花甲這個做法）12

我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.

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