美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥-tft每日頭條

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥

美食更新时间:2024-08-30 01:23:44

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）1

冬天就是吃羊肉的季節，羊肉溫補，特别适合女孩子吃，這個做法的紅焖羊肉又嫩又不膻，脂肪含量比豬肉低，所以，經常做來吃一點也不怕。

By Jessica的美食每刻【豆果美食官方認證達人】

用料

羊腿肉 500g
姜 4片
香葉 3片
桂皮 1塊
草果 1個
八角 1個
花椒 3g
小茴香 2g
生抽 2勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
花雕酒 3勺
冰糖 3顆
陳皮 2塊

做法步驟

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）2

1、鍋裡放适量油，下入切塊的羊腿肉中火翻炒。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）3

2、羊肉變色後，在炒一會，滲出多餘的油脂，然後加入料酒，生抽，老抽翻炒。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）4

3、炒香後加入蚝油。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）5

4、香料如圖。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）6

5、一次性加入所有香料和生姜，冰糖。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）7

6、加入沒過羊肉的熱水。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）8

7、小火炖40分鐘。時間到後，根據自己的口味和肉塊的大小，用筷子紮一下，如果想吃更軟一點的繼續炖15分鐘。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）9

8、最後大火收汁，裝盤上桌。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）10

9、成品圖。

美食來襲紅焖羊肉做法好吃不腥（紅紅火火紅焖羊肉）11

10、成品圖。

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