山楂糕
食材:山楂,冰糖
做法:
1.山楂洗淨切兩半去核備用。
2.将山楂放入鍋中,加入适量清水,冰糖煮至熟透。
3.将煮好的山楂放入料理機中打成泥狀,過篩。
4.将打好的山楂放入鍋中,小火熬制水分蒸發,用勺子盛起來甩不掉為宜。
5.趁熱裝入模具中,壓實,蓋上蓋子放入冰箱冷藏4個小時,取出切塊即可。
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