冷菜雞絲荞麥面做法-tft每日頭條

冷菜雞絲荞麥面做法

美食更新时间:2025-02-08 04:28:51

準備材料：雞脯肉、黃瓜、姜片、麻辣花生、荞麥面、花生油、生抽、醋、料酒。

冷菜雞絲荞麥面做法（這樣吃雞絲荞麥面）1

做法:1、鍋内加适量水和姜片，将雞脯肉放入，加料酒水開後煮10分鐘關火;

2、至雞肉冷卻後撈起瀝幹撕成細絲，黃瓜切絲;

冷菜雞絲荞麥面做法（這樣吃雞絲荞麥面）2

3、将麻辣花生倒出，花生用刀背壓碎，剩餘的花椒、辣椒檢出放入碗裡;

4、花生油燒熱後澆在花椒和辣椒上成為調味油;

5、鍋裡放入足量清水燒開，下荞麥面煮開;

冷菜雞絲荞麥面做法（這樣吃雞絲荞麥面）3

6、倒入一小碗冷水再次燒開後轉中小火，至面條熟後關火;

冷菜雞絲荞麥面做法（這樣吃雞絲荞麥面）4

7、立即撈出面條濾水，在電扇前一邊吹風一邊用筷子抖散面條;

冷菜雞絲荞麥面做法（這樣吃雞絲荞麥面）5

8、吹涼後加入适量香油拌勻，

9、吃時将面條盛入碗中，放上黃瓜絲、雞肉絲、花生碎;

冷菜雞絲荞麥面做法（這樣吃雞絲荞麥面）6

10、淋上生抽、醋，再舀一勺調味油在上面，拌勻即可。

冷菜雞絲荞麥面做法（這樣吃雞絲荞麥面）7

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