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糯米臘肉圓子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-28 02:42:30

糯米臘肉圓子怎麼做好吃?豬肉餡肥瘦900克，糯米300克，荸荠150克，生抽适量，雞精适量，香蔥兩把，姜末适量，鹽适量，我來為大家講解一下關于糯米臘肉圓子怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

糯米臘肉圓子怎麼做好吃

豬肉餡肥瘦900克，糯米300克，荸荠150克，生抽适量，雞精适量，香蔥兩把，姜末适量，鹽适量。

先将糯米洗淨泡二十分鐘，加适量水入電飯鍋做好糯米飯，晾涼備用。

将荸荠洗淨去皮切成碎末，與豬肉餡,糯米飯混合，加生抽,雞精,鹽,蔥姜末拌勻。

鍋中放量大一些的油，待油溫七成熱時，将肉圓逐個下鍋定型後中小火炸制。

兩面炸至金黃即可出鍋。炸好的肉圓外焦裡嫩。

吃不完的肉圓晾涼，入保鮮袋密封冷凍起來，随吃直接拿出來，不用解凍，加入生抽,水,白糖炖煮即可，别有一番風味。

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