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土豆焖排骨制作

美食更新时间:2026-03-25 11:16:49

土豆焖排骨制作（老少皆宜的一道家常菜）1

用料

排骨	500克
土豆	2個
姜片	适量
幹紅椒	适量
八角	适量

土豆焖排骨的做法

準備排骨；
将排骨焯水；
用糖色或醬油給排骨上色；
鍋内加水，放排骨、姜片、八角、幹紅椒、鹽、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小時；
準備土豆塊；
将炖好的排骨轉炒鍋，放土豆塊調味，大火炖煮、收汁，出鍋裝盤。
成品

小貼士

炖排骨的時間要根據火的大小來決定時間長短，一般是45-60分鐘。

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