酵母粉這個東西對我們來說并不陌生，日常生活中經常用到它，做糕點，大餅，還有饅頭，無處不在，用它之後就感覺東西特别的好吃，比如有的大餅，沒有用酵母粉，我們第一口就能吃出來，沒有那種用過酵母粉的好吃，老土話就是發面的好吃。那麼它的作用僅限于此嗎？它有沒有藥用價值呢？酵母粉的藥用價值 又是什麼呢？

　　酵母粉雖然是人們做糕點，大餅，還有饅頭，必不可少的，但是我們還要把握好，它的用量，不能太多，也不能太少，要根據實際情況，正确的掌握它的用量，那麼酵母粉的藥用價值有嗎？讓我們一起來了解一下。

　　肉夾馍的做法

　　鹵肉的做法：

　　豬肉(稍微帶點肥的好吃)1000克、炖肉調料包一個(也可以将八角、花椒、香葉、草果、丁香、茴香等用紗布包好做成調料包，炒好的糖色一碗、紅燒汁或老抽10克、蔥段30克、生姜15克、鹽适量

　　1.将豬肉切成10厘米見方的大塊，放入涼水中浸泡2個小時以上，中間最好換兩次水，這樣肉裡面的淤血都會被泡出來

　　2.将泡好的豬肉洗幹淨放入鍋中多加一些清水然後開大火燒開

　　3.燒開後水面會有許多白色的沫子，要用勺子全部撇幹淨

　　4.将所有的調料都放入鍋中大火燒開後放入電高壓鍋中選擇煮肉鍵，口感選擇标準即可，提示音響起後拔掉插座不要放氣，直到完全沒壓時再打開就可以了;用普通鍋子要小火煮2個小時，直到肉特别軟爛才可以

　　白吉馍的做法：面粉500克、酵母粉1/2小勺(2.5克)、泡打粉1/2小勺、食用堿1/2小勺、食用油(我用的色拉油)30ML、溫水200克左右(面的吸水性不同，水的用量也會不同)

　　5.将面粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用堿和色拉油

　　6.倒入清水用筷子攪拌成雪花狀面絮

　　7.将用手揉成光滑的面團(面團要稍微硬一點)

　　8.将面團蓋上放在溫暖處發酵，不要完全發透，稍微有一點發起就可以，也就是說面團切開可以發現裡面有小孔洞而不是大孔洞

　　9.将發好的面團揉勻然後均分成8份(做好的餅和外面賣的一樣大小)

　　10.取其中的一份先搓成長劑子，然後用擀面杖擀成長條(我擀的有點寬了，可以将面劑子先搓成細長的長條再壓扁擀就會又細又長了)

　　11.将擀平的長條面片從頂端卷起，卷成一個圓筒。然後将圓筒豎直放在案闆上，用手按扁成一個小圓餅

　　12.用擀面杖擀成0.8厘米厚。直徑大約10厘米左右的圓餅，将其它的幾份也同樣制作

　　13.煎鍋燒熱不用放油，将擀好的餅放入鍋中蓋上鍋蓋，小火将一面烙上色再翻面還是蓋上鍋蓋小火烙上色，餅就烙好了;烙好的餅放一下午不用蓋都不會變硬，烙多了可以放入保鮮膜中冰箱冷藏三天拿出後還是柔軟的

　　14.将鹵肉放點肉湯剁成碎末

　　15.準備一些炸得焦香的辣椒和辣椒油，将芝麻醬放入溫水和香油攪成稀糊狀

　　16.在準備一些蔥花和香菜末

　　17.将白吉馍放在案闆上一隻手按住，另一隻手拿刀将并從側面切開，隻要後面有1厘米相連的就可以

　　18.将芝麻醬用勺子抹到餅上

　　19.再鋪上剁好的肉末

　　20.放上蔥花香菜和炸辣椒和少許辣椒油即可

　　通過以上我們知道了，酵母粉是日常生活中，不可缺少的一種東西。酵母粉不僅在食物中用它，而且還具有其它的很多功能，在牙膏中放點可以幫助人們的牙齒變得比以前更亮，還可以使人的皮膚變得更好。那麼酵母粉的藥用價值是什麼呢？

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