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冰糖綠豆粥的做法有哪些

美食更新时间:2024-08-31 12:29:13

　　炎炎夏日，酷暑難耐，是否想要清涼一下呢？是否想要喝點好喝的飲品呢？那麼在這裡為大家推薦一種夏日美食——冰粥綠豆湯。綠豆湯是夏季清涼解暑的好湯品，一直深受人們的喜愛，它不僅美味好吃，而且美味誘人，下面就讓我們一起來看看綠豆粥的兩種做法。

　　主料：綠豆大米冰糖

　　冰糖綠豆粥的做法一

　　1. 綠豆洗淨清水浸泡2小時。大米洗淨。

　　2. 粥鍋水開下入綠豆，大火煮開，煮到豆子開花了，豆皮掉下來了，就可以把大米放進去，同樣大火煮沸後調成中火，大米也煮爛了，放入兩塊冰糖，轉中小火，蓋上一半的鍋蓋，慢慢熬。

　　3. 随時攪動，不要讓粥溢出來。待粥變得粘稠了就可以關火蓋上蓋子再焖20分鐘。喜歡涼的或者冰鎮的就再等等或者放入冷藏室鎮上一會吧。

　　小貼士

　　如果喜歡冰粥就在冰箱冷藏室裡放1-2小時取出在喝，那真是透心涼呢！不過如果吃不了剩下的隔夜粥要先加熱煮沸再晾涼食用啊。

　　冰糖綠豆粥的做法二

　　1. 用手抓一小把大米，一小把綠豆放到電飯鍋裡并淘洗。奶奶的經驗是，三個人喝白粥就用三小把大米。這裡熬的是綠豆大米粥，一把豆頂兩把米。所以用了一把豆一把米，正好夠三個人喝。

　　2. 把水加至最大刻度線。将鍋蓋蓋好，電飯鍋挑到煮粥檔

　　3. 勤看着鍋些，煮粥需要耐心。開鍋以後把鍋蓋留個縫，防止撲鍋。

　　4. 勤看着粥鍋，我加的水多所以大概熬了兩個小時。

　　5. 時不時的攪一攪粥。時間根據自身情況來。熬至粘稠出現慢慢冒的粘稠的大泡泡後關火。

　　6. 關火後加一把冰糖，蓋鍋蓋悶半小時後即可食用。

　　小貼士

　　水要一次加到位，不能分着加，否則熬不出粘稠的粥。

　　熬粥最容易撲鍋，需要看着點。

　　根據本人的經驗，老式的電飯鍋熬出的粥最好。

　　朋友們看了上面的介紹是不是覺得冰糖綠豆湯的做法很簡單呢？是不是有躍躍欲試的感覺呢？趕快行動起來吧！在這炎日的夏季親手做出這道美食，與家人朋友一起分享何樂而不為呢？當然在制作過程中要注意安全，切記不要燙傷。

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