綠豆薏米粥的做法-tft每日頭條

綠豆薏米粥的做法

美食更新时间:2024-08-17 19:07:35

　　綠豆是我們非常熟悉的一種豆類，綠豆也被叫做是青小豆或者叫做是植豆，綠豆不但可以食用而且還有很好的藥用功效，常吃綠豆可以起到很好的抗菌抑菌功效，此外綠豆在降低血脂和抗腫瘤上面也有着非常明顯的效果，我們可以在很多食品裡面看到綠豆的身影，下文我們采用綠豆搭配上薏米一起來熬粥。

　　每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

　　綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

　　綠豆薏米粥是一道漢族傳統小吃，屬于浙菜系。有清熱解毒、利咽之功效。将薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用；将綠豆用開水浸泡後，用水煮至半熟；加入薏米同煮至豆熟米爛；然後調入薄荷水及少許冰糖即成。

　　1. 将薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用；

　　2. 将綠豆用開水浸泡後，用水煮至半熟；

　　3. 加入薏米同煮至豆熟米爛；

　　4. 然後調入薄荷水及少許冰糖即成。

　　小帖士-健康提示：

　　本品有清熱解毒、利咽之功效，适用于肺炎高熱或熱退後咳嗽胸痛、痰黃口幹者。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是綠豆，我們知道綠豆不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃綠豆可以起到抑制腫瘤和降低血脂等功效，上文為我們詳細介紹了綠豆薏米粥的做法。

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