服用西洋參要禁忌哪些

　　西洋參，又名花旗參，是一種具有特殊醫療價值的貴重補益藥物，原是野生于大西洋沿岸北美洲叢林中，與中國人參同屬五加科。約于三百年前，西洋參運銷到中國，被當時我國醫藥家首先認定為涼性補益氣血藥，以中藥學理論為指導将西洋參應用于臨床治療陰虛熱症，其後西洋參逐漸成為名貴滋補藥。

　　中醫認為西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，适用于氣陰虛而有火之症，多用于肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者，要慎服用西洋參。

　　服用西洋參的禁忌多，下面幾個要點是需要注意的：

　　1、西洋參不能和蘿蔔一起服用。因為西洋參是補氣（溫補元氣），白蘿蔔是洩氣的（清涼，清熱解毒等作用），兩種食物是自相矛盾的，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易造成過敏反應甚至中毒。

　　2、服用西洋參的同時不能喝濃茶。因為鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，而茶葉中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

　　3、警惕不良反應。有的人服西洋參後，會出現體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振；也有的會發生經期延遲和痛經；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。

　　4、中醫認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養陰。若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀态時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體并無不适，不宜經常服用西洋參含片。

　　西洋參的吃法

　　家庭使用西洋參進補，最方便的方法是将之切片含在口中，每天使用4克左右的康美西洋參片，含至無味時咀嚼咽下。也可以将西洋參打成細粉，沖水代茶飲。如果時間充裕，亦可隔水炖服或者與雞蛋同蒸食用。在煮粥、泡酒、炖雞時加入西洋參，也能起到進補的作用。

　　1、含化法：将無皮西洋參放在飯鍋内蒸一下，使其軟化，然後用刀切成薄片，放在玻璃瓶内。一次口含一片，每天用量2-4克，早飯前、晚飯後含于口中，細細咀嚼。

　　2、沖粉法：将西洋參研成細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋後約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味止。

　　3、浸蒸法：将原皮西洋參切片，每天2~5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3~5小時。密封碗口，再置鍋内隔水蒸20~30分鐘，早飯前半小時服用。

　　4、蒸服法：将西洋參研成細粉狀，每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟後服用。

　　5、做湯法：将原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。

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