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醪糟蛋花湯功效有哪些

美食更新时间:2025-02-09 14:29:58

　　醪糟蛋，在菜系中，是屬于漢族的一種小吃，深受大衆的喜歡。醪糟蛋花湯的原料主要是雞蛋和米酒，它的營養價值是很豐富的，除此之外，食用口感也是極佳的。那麼，醪糟蛋花湯功效有哪些？如何正确的進行選購呢？下面便一起來看一下這篇文章，具體了解了解醪糟蛋花湯吧。

　　醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養滋補之功效，而且有利于孕婦利水消腫、适合哺乳期婦女通利乳汁。

　　米酒蛋花湯，主要是用米酒和雞蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲釀制的，不僅可以補充你的氣血，驅除你身體裡面的寒氣，而且可以殺除掉你體内的細菌，雞蛋中含有非常豐富的蛋白質，可以補充身體所需要的營養，這兩種東西混合做成的米酒蛋花湯是具有很高的營養價值的，因為比較的補身體，所以通常老人和孕婦吃的比較多，米酒蛋花湯的口感味道都非常的不錯，但是不要吃太多，以免影響身體發胖。

　　選購酒釀

　　●酒釀在超市就能夠買到，用一小瓶玻璃罐裝着的。

　　●酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。

　　此外，老酒釀的米也比較膨脹，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。

　　以上便是關于醪糟蛋花湯功效的介紹。通過本文的介紹，相信您對于醪糟蛋花湯也有了更多的了解。在我們的生活中，能夠用來養生的食物有很多，所以建議要養成科學的飲食習慣，多吃些有助于養生，利于身體健康的食物，而不是垃圾食品。

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