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海蟹與什麼不能同吃呢

美食更新时间:2024-12-04 03:55:38

　　海蟹的肉很多，而且非常的鮮美，并且富有營養，很多人都喜歡吃，有的海蟹長得還特别漂亮，五顔六色的鉗子。不過吃海蟹的時候要注意，有些食物不可以和海蟹一起吃，就芥末而言就不适合的，所以一般吃蟹肉的調料都不會用芥末的。除了這個，還有那些食物是不可以和海蟹一起吃的？

　　1螃蟹與梨相克：在{飲膳正要}中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，所以古人說“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果”。同時，在民間有食梨喝開水，可緻腹瀉之說。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，所以不可同食。

　　2螃蟹與茄子相克：茄子甘寒，這在{本草綱目}中李時珍有明确記載：“茄性寒利，多食必腹痛下利”。而蟹肉也屬冷利寒涼之性，所以蟹與茄，如同雪上加霜，更易傷腸胃。所以二者不宜同食。

　　3螃蟹與柿子相克：從食物藥性看，柿蟹都屬寒性食物，如二者同食，雙倍的寒涼更易損傷脾胃，特别是素質虛寒者更應禁忌。就營養成分而言，柿中含鞣酸蛋白，不僅不易消化而且妨礙消化功能。會使食物滞留于腸内發酵，會出現嘔吐，腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

　　4螃蟹與花生仁相克：花生仁性味甘平，而且花生仁中脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物極易導緻腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食，這對于腸胃虛弱的人來說，更應加倍注意。

　　5螃蟹遇冷食物相克：冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰淇林等，寒涼之物，易使腸胃溫度降低，與蟹同食必緻腹瀉。

　　海蟹和泥鳅也不可以一起吃的，而且和蟹肉一樣是寒性的豬兔鴨肉也不可以，再吃蟹肉的時候要注意，也不是說吃了就一定生病，但是沒有必要那身體去嘗試，畢竟相克的食物吃多了，真的是對身體不好的，吃東西也要量力而行。

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