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怎樣做花甲才不腥

美食更新时间:2025-01-27 05:44:02

　　1、第一步：将花甲放入清水盆中。

　　2、第二步：随後往盆中倒入半瓶白醋（白醋可以促使花甲吐出口中泥沙，并且白醋中含有醋酸，可以去除腥味）。

　　3、第三步：用筷子使勁攪拌盆中的花甲。

　　4、第四步：使用漏網将花甲撈出。

　　5、第五步：将撈出的花甲裝入玻璃碗中。

　　6、第六步：接着将玻璃碗放入冰箱保鮮層，冷制10分鐘（十分鐘花甲不會死亡，反而會提升花甲的食用口感）。

　　7、第七步：10分鐘後将玻璃碗取出，花甲的腥味已經去除。

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