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怎樣做西蘭花

美食 更新时间:2024-12-24 13:50:57

  1、主料:西蘭花。

  2、輔料:橄榄油、鹽、雞精、蒜。

  3、西蘭花洗淨掰成小朵,莖的部分去老皮切成小的滾刀塊。

  4、燒一大鍋開水,放少許食用油和鹽。水開後,将西蘭花梗放進去略煮煮,再加入西蘭花焯水至變得。翠綠後,撈出放入涼白開裡過涼瀝幹水份備用。

  5、熱鍋中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西蘭花翻炒。

  6、調入鹽調味後撒少許雞精,勾少許水澱粉後起鍋裝盤。

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