1、品種不同:早稻一般用籼稻作種植品種,籼稻的株植比較高大,如果春季雨水比較足,太陽光就比較少,此時種水稻就會生長的比較慢;晚稻一般以“雜優”為主,也就是雜交水稻,雜交水稻的生長周期長,營養物質累積也會很多。
2、生長周期不同:一般早稻大米生長期為90-120天,所以早稻品種隻适合7月之前生長;晚稻的生長周期一般是140天左右,它比早稻多生長了一個多月,一般收割的時候就到了秋季,這時候的晚稻已經完全成熟了。
3、對光照敏感程度不同:早稻對光照反應不是很敏感,它在全年各個季節種植都可以正常成熟;晚稻對短日照很敏感,晚稻隻能在短日照條件下生長,這樣才能使它結實,而且品質也會更好。
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