1、土坑儲存法。蓮藕較多時先挖一個土坑,在坑底鋪一層細濕土,選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層,然後在上面撒一層細土再鋪蓮藕,如此反複。
2、水缸儲存法。蓮藕洗淨,放入盛滿清水的缸裡,每星期換水一次,可存放2個月左右,并且能保持藕莖白嫩鮮脆。
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