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怎麼做松軟的蛋

美食 更新时间:2025-02-23 19:53:20

  1、準備材料:平鍋,雞蛋,油,鍋蓋。

  2、先燒熱平鍋,倒入食用油或者橄榄油。

  3、将雞蛋打入鍋中,煎至雞蛋一面熟透。

  4、倒入1~2小匙水後迅速蓋上鍋蓋,倒入水的話有吱吱響聲并且有蒸汽回繞在鍋中。

  5、等荷包蛋的上部蛋黃表層熟後拿出來裝盤。

  6、用此種方法優點是煎蛋外形漂亮,不易破,味道也不錯。

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