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炒辣椒炒肉的家常做法

美食 更新时间:2025-03-28 15:38:14

  1、準備豬肉(有肥有瘦,随各自喜好)、辣椒、蒜瓣。

  2、放油。

  3、把肥肉先煎一下,出油後下瘦肉,加鹽,翻炒。

  4、等到肉邊緣有點焦黃,就下蒜瓣。

  5、翻炒出蒜香,然後停下。

  6、加入辣椒,繼續翻炒。

  7、先放生抽,再放老抽,又鮮又上色。

  8、鍋裡這時候開始有點幹了,出油煙,把菜聚攏,加入一點點水,等會的菜湯拌飯可是小孩子的最愛。

  9、翻炒,直至辣椒變成半透明狀态,加入雞精,味道更好。

  10、出鍋,一盤有顔值有味道的辣椒炒肉就做好啦!

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